Univerzitet za poslovne studije
facebookTwiterYtbf

ups u slikama

Studentske vijesti

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

brosura2017

 

U slučaju da ne možete pristupiti brošuri, kliknite na link ispod da biste preuzeli PDF verziju.

 

 pdf  Preuzmite PDF

UPS | Univerzitet za poslovne studije

Seminar “Kulinarski turizam: trendovi i razvoj” biće održan 08. maja na UPS-u

smallUoči sedamnaeste međunarodne konferencije “Uspjeh u ugostiteljstvu, turizmu i organizaciji događaja” na Univerzitetu za poslovne studije 08. maja 2017. godine biće održan i seminar “Kulinarski turizam: trendovi i razvoj”.

 

 

 

 

Teme koje će biti obrađene na seminaru su:

 

- Kakvu hranu jedemo kod kuće, u restoranima i hotelima;

- Kako napraviti dobar i zdrav jelovnik;

- Šta je novo u prehrambenim trendovima;

- Savremena prehrambena kultura i društvo;

- WRAP (akcioni plan smanjenja otpada u ishrani);

- Kako se boriti sa sve češćim alergijama  i alergenima;

- Etiketiranje proizvoda i kontaminacija u kuhinji i u oblasti usluga;
- Standardi hrane; pravni i bezbjednosni problemi;

- Inovativni  proizvodi u ishrani budućnosti.

 

Seminar je namijenjen hotelijerima, restoraterima i gastronomima, a predavač će biti Elizabeth M. Ineson, predsjednik Udruženja hotelijera iz Ženeve.

 

Rok za prijave je petak, 28. april 2017. godine, a dodatne informacije možete dobiti kod prof. dr Marije Knežević, dekana Fakulteta za turizam i hotelijerstvo. Mail na koji možete poslati prijave je Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli. .