U okviru Fakulteta za turizam i hotelijerstvo, pod krovom Univerziteta za poslovne studije u Banjoj Luci, počela je sa radom Laboratorija za gastronomiju.

Unutar Laboratorije, nastale kao rezultat zajedničkog projekta La Fondation pour la Formation Hoteliere i Univerziteta za poslovne studije, se pored izvođenja vježbi za studijski program Gastronomija istovremeno organizuju i vježbe za studente studijskog programa Restoraterstvo.

„Primjenom ovakvog načina izvođenja praktične nastave, na Univerzitetu za poslovne studije povezujemo dvije veoma bliske struke, stičući jedinstvena iskustva i mogućnost impelentacije novih u već stečena znanja”, rekla je doc. dr Mirjana Delic Jović, dekan Fakulteta za turizam i hotelijerstvo.