Studijski program Turizam i hotelijerstvo- studijska grupa Gastronomija 240 ECTS

Redni broj	Naziv predmeta	Status predmeta : Obavezni (O) Izborni (I)	ECTS
1.	Mikroekonomija	O	8
2.	Osnove turizma	O	8
3.	Osnove ugostiteljstva	O	7
4.	Osnove menadžmenta i preduzetništva	I	7
5.	Poslovna matematika	I	7
6.	Saobraćaj u turizmu	I	7
7.	Poslovna statistika	O	7
8.	Poslovne komunikacije	O	8
9.	Poslovni engleski jezik I	O	7
10.	Stručna praksa 1 (R, G)	I	8
11.	Seoski turizam	I	8
12.	Računovodstvo	I	8
13.	Sportsko-rekreativni turizam	I	8
		Ukupno ECTS:	60

DRUGA GODINA

Redni broj	Naziv predmeta	Status predmeta : Obavezni (O) Izborni (I)	ECTS
1.	Poznavanje životnih namirnica i pića	O	7
2.	Ishrana	O	8
3.	Gastronomska obrada mesa	O	8
4.	Upravljanje događajima	I	7
5.	Turistički i hotelijerski menadžment	I	7
6.	Menadžment barova i kazina	I	7
7.	Osnove pekarstva i poslastičarstva	O	8
8.	Osnove gastronomije za menadžere	O	8
9.	Poslovni engleski jezik II	O	7
10.	Stručna praksa 2 (G)	I	7
11.	Upravljanje ljudskim restursima	I	7
12.	Upravljanje kvalitetom	I	7
13.	Kvalitet ulsuga u turizmu i hotelijestvu	I	7
		Ukupno ECTS:	60

TREĆA GODINA

Redni broj	Naziv predmeta	Status predmeta : Obavezni (O) Izborni (I)	ECTS
1.	Sanitacija i bezbjednost u turizmu i ugostitelsjtvu	O	7
2.	Servis hrane i pića	O	8
3.	Računovodstvo u hotelijerstvu	O	8
4.	Poslovni strani jezik(Ruski jezik 1)	I	7
5.	Poslovni strani jezik (Njemački jezik 1)	I	7
6.	Ekonomika turizma i ugostiteljstva	O	8
7.	Menadžment hrane i pića	O	8
8.	Poslovni engleski jezik III	O	7
9.	Stručna praksa 3	I	7
10.	Turisticki i hotelijerski marketing	I	7
		Ukupno ECTS:	60

ČETVRTA GODINA

Redni broj	Naziv predmeta	Status predmeta : Obavezni (O) Izborni (I)	ECTS
1.	Makroekonomija	O	8
2.	Nacionalne gastronomije	O	8
3.	Gastronomski menadžment sa gastronomskim turizmom	O	7
4.	Restoraterski menadžment	I	7
5.	Poslovni strani jezik (Ruski jezik 2)	I	7
6.	Poslovni strani jezik (Njemački jezik 2)	I	7
7.	Kontrola hrane i pića	O	8
8.	Planiranje jelovnika i menija	O	7
9.	Poslovni engleski jezik IV	O	8
10.	Stručna praksa 4 (G)	I	7
11.	Ekonomika i organizacija hotelijerskih kompanija	I	7
12.	Međunarodna ekonomija	I	7
13.	Gastronomska kultura i tradicija	I	7
	ZAVRŠNI RAD	O
		Ukupno ECTS:	60